Ci facciamo una pokè bowl stasera?
Tutto è partito da qui e dalla disperata ricercata di qualcosa che potesse soddisfare, intorno a noi, questa richiesta.
Komaki era la parola “giusta” che stavamo cercando, un fantastico compromesso e la perfetta fusione tra il “chi siamo” e la ricetta ristorativa che abbiamo scelto di proporre.
Città Giapponese da cui il sushi prende origine, nella lingua hawaiana, l’isola del surf dalla quale arrivano le coloratissime pokè, Komaki letteralmente significa “gemelli”.
E gemelli è ciò che “noi”, soci di questo concept food, abbiamo sempre pensato di essere: amici-fratelli, che hanno condiviso l’infanzia, le esperienze, la vita, i progetti.
Ci facciamo una pokè bowl stasera?
Tutto è partito da qui e dalla disperata ricercata di qualcosa che potesse soddisfare, intorno a noi, questa richiesta.
Un sushi d’autore
Il sushi proposto da Komaki, si differenzia per la lavorazione meticolosa e manuale tipica della provincia thailandese di Udon Thani: terra di terrazzamenti a riso.
Il segreto della delicatezza e, al contempo, della raffinatezza del nostro sushi è proprio la sua fattura di provenienza che lascia inalterata la materia prima senza intaccarne l’equilibrio e il sapore: un’esperienza unica in termini di olfatto e palato.
Via Guglielmo Marconi 55, Casoria (Na)
info@komaki.it
